mei 31
Yacon is een knolsoort en komt oorspronkelijk uit Peru. De oude Inca’s waren al overtuigd van de overheerlijke frisse smaak van de Yacón én van het positieve effect dat de knol op hun gezondheid had. Sindsdien is de Yacón in allerlei vormen (vers, siroop, poeder, capsules) te vinden in veel Zuid-Amerikaanse landen. – Enkele eigenschappen …
mei 31
Een mooie uitbreiding van ons assortiment van Emile Noël, deze frambozen- en sjalotazijn! Beide soorten zijn echte delicatesse-azijnen en waren tot nu toe praktisch niet (biologisch) verkrijgbaar in België. Je zult je gasten zeker blij maken met deze twee culinaire smaakmakers! De frambozenwijnazijn geeft een bijzonder fruitige, licht zoete en zeer rijke toets aan dressings. …
mei 17
ASTAXANTHINE PLATINUM Met vitamine E die bijdraagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress door vrije radicalen Het rozerode pigment astaxanthine wordt ook wel de ” genoemd. Onder meer dankzij deze substantie kan de roze zalm honderden kilometers stroomopwaarts zwemmen door turbulente wateren. ASTAXANTHINE PLATINUM van Mannavital bevat met Haemotococcus pluvialis (Bloedregenalg) een …
mei 17
INFO: Aardbei Aardbei (Fragaria vesca) is – dat kan je ook zien aan de groeiwijze – familie van de roos (Rosaceae). De verspreiding van het plantje is uitermate succesvol verlopen: zowel in het noordelijke als zuidelijke halfrond zijn er tot op vandaag diverse inheemse soorten aanwezig. En daar is de grote voortplantingscapaciteit niet vreemd aan. Behalve met …
mei 16
Weer een mooie workshop van Rauwleven.be: Ben jij ook wel eens verbaasd over de #keuzes die je maakt … steeds opnieuw, ook al weet je dat ze je niet brengen wat je echt wilt of nodig hebt? Dan neemt jouw #ego een grotere plaats in dan het verdient. Zet je ego op zijn #plaats tijdens …
mei 11
RIJSTPAPIER EN LOEMPIASAUS VAN YAKSO Goed nieuws! Er zijn nu eindelijk biologische rijstpapiervellen verkrijgbaar in België. Deze waren tot nu toe alleen niet-biologisch Verkrijgbaar. Mooi op tijd voor de lente, want van deze rijstpapiervellen maak je namelijk heerlijke springrolls, die je vervolgens ku nt dippen in de bijbehorende friszoete loempiasaus van Yakso. Springrolls …
mei 10
Met bij horende recepten: Koolrabi ontmoet komkommer ingr.: ½ koolrabi- ½ komkommer – 1 stengel verse munt of ½ tl gedroogde munt – 10 zwarte olijven – vers gemalen zwarte peper – 1 scheutje olijfolie Koolrabi schillen en in kleine blokjes snijden. Komkommer wassen en in even kleine blokjes snijden. Munt wassen. Muntblaadjes van de …
mei 10
Koolrabi (Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes) is een prachtig plantje met slanke, rijzige bladeren. Deze groente stamt af van wilde kool, die nog voorkomt in het Middellandse-Zeegebied. Koolrabi is de knolvormige, verdikte stengel van een koolplant. In tegenstelling tot knollen en koolrapen groeit koolrabi boven de grond. ‘Het kooltje dat op de aarde rust’, zo beschreef …
mei 06
Snijboon (Phaseolus vulgaris). Deze bonenstruik slingert zich liefst rond een draad of staaf. Amper drie weken heeft hij nodig om helemaal tot boven te klimmen en de eerste bloemen tot ontwikkeling te brengen. Even later vormen zich brede, smalle peulvruchten die je kunt identificeren als snijbonen. Snijbonen werden vroeger in smalle reepjes gesneden (vandaar de naam) …
Recente reacties