Kwaliteitsvoeding bieden op een natuurlijke wijze met respect voor mens, dier, plant en milieu, dat is het uitgangspunt van bio. Het is een landbouwmethode die veel aandacht besteedt aan de natuurlijke kringloop in alle verschillende aspecten van de voedselproductie. Bij de boer staan bodemvruchtbaarheid en milieu centraal.  Een ruime vruchtwisseling, het gebruik van groenbemesters en organische bemesting zijn typische kenmerken.

In de veeteelt ligt de nadruk op dierenwelzijn, preventieve gezondheidszorg en biologisch geteeld veevoeder. Dit betekent tegelijk dat de bioboer geen gebruik maakt van enkele gebruikelijke technieken in de gangbare landbouw.
In bio zijn dan ook expliciet verboden:

• het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen zoals bijvoorbeeld herbiciden
• het gebruik van kunstmest
• het gebruik van chemische toevoegingen in veevoeder en van groeistimulatoren en hormonen
• het gebruik van GGO's (genetisch gemanipuleerde organismen).
 

WAAROM ZOU JE BIO ETEN?

RECHT IN DE SCHOENEN TEGENOVER MILIEU EN MAATSCHAPPIJ
Kiezen voor biologische producten, dat kan je doen omdat je gezond wil leven. Maar het is tegelijk ook een maatschappelijke keuze. Duurzame consumptie is goed voor het milieu en voor de samenleving.

GROEN GEWETEN
Duurzaam boeren op een bioboerderij betekent dat er gewerkt wordt in harmonie met de natuur voor een vruchtbare aarde, gezond water en gezonde lucht. Om hun gewassen te beschermen zetten bioboeren de natuur in: wind, gemengde hagen en rietkragen. Het zijn kleine, maar nuttige elementen die de bioboer optimaal zal benutten. En zo krijgen ook inheemse planten en diersoorten een toevlucht voor het oprukkend geweld van straten, industrie en intensieve landbouw. Door compost en organische meststoffen te gebruiken, houden bioboeren het bodemleven in stand en verbeteren ze de bodem.

En bij de dierlijke teelt houdt de bioboer rekening met de hoeveelheid mest die de bodem kan verwerken. Zo gaat hij overbemesting tegen.
De biodiversiteit, de verscheidenheid van een brede waaier van verschillende plantensoorten, is bij biologische boeren gemiddeld groter dan op gangbare bedrijven. En belangrijk hierbij is het afzweren van genetisch gemanipuleerde organismen in bio.

GELUKKIGE DIEREN
Als je voor bio kiest, kies je tegelijk voor dierenwelzijn. Een biologisch eitje smaakt zoveel beter als je weet dat de kip het ruimer heeft dan een batterijkip. Dieren op een biobedrijf mogen zich natuurlijk gedragen. Ze worden niet geforceerd alsof het productiemachines zijn. Ze kunnen in groep buiten lopen en krijgen biologisch voeder te eten.

MAATSCHAPPELIJK ENGAGEMENT
Met je keuze voor bio, engageer je je ook in de maatschappij. Je draagt je steentje bij om de wereld voor iedereen leefbaarder te maken. Zo schuift de biologische landbouw geen milieukosten af op de gemeenschap, zoals dat het geval is bij de klassieke landbouw: vervuiling door pesticiden, waterverontreiniging door nitraten van mestoverschotten, … . Zo kies je voor een sector waarin kleinschalige bedrijven op mensenmaat rendabel zijn, waarin er heel wat kansen zijn voor een nauwe band tussen producent en consument. Vandaar ook het belang van ‘bio dichtbij huis'.

Biolandbouw houdt bovendien meer mensen aan het werk. De behoefte aan arbeidskrachten is door omschakeling op biolandbouw met minstens een derde toegenomen, volgens ander onderzoek zelfs tot zestig procent.

Bio biedt dus duidelijk meer werkgelegenheid.
Kiezen voor bio: dat is voor elke consument een simpele maar stevige bijdrage voor de hele samenleving. Biolandbouw schuift geen milieukosten af op de gemeenschap, zoals dat het geval is bij de klassieke landbouw: vervuiling door pesticiden, waterverontreiniging door nitraten van mestoverschotten, … .